Safra de café 2026 começa em Patrocínio e região; veja expectativas e preocupações do setor

Postado em: 15/05/2026

O período de colheita da safra de café 2026 já começou no Cerrado Mineiro e a expectativa do setor cafeeiro é de uma produção maior em comparação ao ano passado. Em entrevista à Módulo FM, a gerente técnica de sustentabilidade da Expocacer, Farlla Gomes, destacou os desafios enfrentados pelos produtores nas últimas safras e o cenário atual das lavouras na região de Patrocínio.

Segundo Farlla, a safra passada foi marcada por dificuldades climáticas, principalmente pelas altas temperaturas e longos períodos de estiagem durante a fase de granação dos frutos. As condições afetaram diretamente o desenvolvimento do café, reduzindo o peso dos grãos, o rendimento no benefício e provocando quebra de safra em diversas propriedades.

Para 2026, no entanto, a expectativa é mais positiva. De acordo com a especialista, apesar das dificuldades climáticas registradas durante a florada e o desenvolvimento inicial da frutificação, as fases seguintes apresentaram chuvas mais regulares e melhores condições para o enchimento e maturação dos frutos.

A previsão é de uma safra significativamente maior em comparação com 2025, impulsionada pela bienalidade positiva do café arábica e pela maior regularidade das chuvas ao longo do ciclo produtivo.

Produtores seguem atentos ao inverno e risco de geadas

Com a aproximação do período de frio, produtores da região também acompanham com atenção o risco de geadas, principalmente após os impactos registrados em 2021. Segundo Farlla Gomes, mesmo com geadas de menor intensidade registradas em 2024 e 2025, ainda existe preocupação com possíveis eventos climáticos severos.

Ela explica que o frio intenso pode provocar queimaduras nos tecidos vegetais, necrose em ramos produtivos e até comprometer a sobrevivência das plantas em casos mais graves. Além disso, as baixas temperaturas reduzem a atividade metabólica do cafeeiro, diminuindo a resposta das plantas a práticas como irrigação e adubação.

Tecnologia e manejo ganham cada vez mais importância

Diante das mudanças climáticas, produtores do Cerrado Mineiro têm investido em planejamento, manejo técnico e tecnologias para reduzir perdas nas lavouras. Entre as medidas adotadas estão o monitoramento climático, manejo adequado da irrigação, controle fitossanitário e busca por áreas menos suscetíveis a geadas.

Farlla Gomes destaca que a irrigação tem papel fundamental durante períodos de estiagem e veranicos, ajudando a minimizar perdas de produtividade. No entanto, em situações de geada, o manejo da irrigação exige atenção especial.

Apesar dos desafios climáticos, a avaliação do setor é positiva para os próximos meses. Segundo a gerente técnica da Expocacer, a cafeicultura do Cerrado Mineiro segue resiliente, com expectativa de boa produtividade, avanço tecnológico e fortalecimento da sustentabilidade e qualidade do café produzido na região.

No Cerrado Mineiro, a colheita do café acontece geralmente entre maio e setembro. Após a colheita, os grãos passam pelas etapas de secagem, beneficiamento, armazenamento, classificação e comercialização. Até o fechamento dessa matéria a cotação do Café Arábica Tipo 6 Bebida Dura Bica Corrida, produzido em Patrocínio fechou em 1.700,00 a saca de 60kg.